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기장 다시마는? 물살이 세고 수심이 깊으면서 수온이 차고 일조량이 풍부해 양질의 다시마가 자라기에 최적의 조건인 천혜의 자연, 기장에서 생산된 다시마입니다. 기장 다시마는 단맛과 함께 그윽한 맛을 내며, 진하고 시원한 국물맛이 일품이기로 유명합니다. [1] 다시마는 만니톨, 글루탐산, 아스파탐산등 아미노산 다량 함유 국물제조에 이용되고 있습니다. [2] 일긴산 셀룰로오스 수용성 푸코이단, 요오드, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, …
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